Servings: 2 מנות
Calories: 433kcal
ציוד
רכיבים
- 150 גרם אפונה קפואה
הכנת האורז
- 200 גרם אורז יפוניקה במשקל יבש
- 1 כף סאקה
- 0.5 כפית מלח
- 2 פיסות קומבו
- 1 כף רוטב סויה בהיר
- אבקת דאשי מהולה במים. הכמות תלויה בסיר האורז שלכם
Procédé
- הכינו את כל המרכיבים
- שטפו את האורז 4-5 פעמים, עד שהמים יהיו צלולים, ואז סננו היטב200 גרם אורז יפוניקה
- העבירו את האורז המסונן היטב לקערת סיר האורז
- הוסיפו את הסאקה, רוטב הסויה והמלח, ואז השלימו עם דאשי עד לגובה המתאים בסיר האורז שלכם1 כף סאקה, 0.5 כפית מלח, 1 כף רוטב סויה בהיר, אבקת דאשי
- הניחו את הקומבו מעל והפעילו את סיר האורז2 פיסות קומבו
- כשהאורז מוכן, הוציאו את הקומבו
- הוסיפו את האפונה הקפואה וסגרו מיד את סיר האורז.150 גרם אפונה קפואה
- האפונה תפשיר במהירות
הערות
במתכון הזה אני משתמש באפונה קפואה. אם בכל זאת אתם מעדיפים אפונה טרייה, אני ממליץ לבשל אותה בנפרד, כדי שלא תקבל את המראה ה״עייף״ והמקומט שעלול להיווצר אם תתבשל יחד עם האורז בסיר האורז.
כדאי גם לשמור את המים שבהם בישלתם את האפונה ולהוסיף אותם לאורז בזמן הבישול. כך האורז יספוג טעם עדין של אפונה.
ערכים תזונתיים
קלוריות: 433kcal | Féculents: 93g | חלבון: 11g | שומן: 1g | שומן רווי: 0.2g | שומן רב בלתי רווי: 0.3g | שומן חד בלתי רווי: 0.2g | נתרן: 141mg | אשלגן: 263mg | סיבים תזונתיים: 7g | סוכר: 4g | ויטמין A: 577IU | ויטמין C: 30mg | סידן: 34mg | ברזל: 3mg
הכנתם את המתכון הזה?תייגו את @marcwiner ב-Instagram!