Servings: 12 כנפיים
Calories: 114kcal
רכיבים
- 12 כנפי עוף החלק השטוח
- שמן לטיגון לטיגון
מרינדה
- 1 כף יין שאושינג
- 3 כפות רוטב סויה בהיר
- 1 כף רוטב צדפות
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 ביצה
- 1 כף קורנפלור
תערובת התבלינים
- 1 כפית כמון טחון
- 1 כפית סוכר
- 0.5 כפית אבקת 5 התבלינים הסינית
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל לבן
Procédé
- בקערה גדולה, ערבבו את הכנפיים עם כל מרכיבי המרינדה.1 כף יין שאושינג, 3 כפות רוטב סויה בהיר, 1 כף רוטב צדפות, 2 שיני שום, 1 ביצה, 1 כף קורנפלור
- השרו במרינדה 10 דקות במקרר.
- בקערה קטנה, ערבבו את התבלינים.1 כפית כמון, 1 כפית סוכר, 0.5 כפית אבקת 5 התבלינים הסינית, 1 כפית מלח, 1 כפית פלפל לבן
- במחבת גדולה, חממו את השמן עד 150 מעלות.
- טגנו על אש נמוכה משני הצדדים עד שהכנפיים עשויות לחלוטין.
- הוסיפו את התבלינים כשהכנפיים עדיין במחבת. התחילו עם חצי מהכמות, ותוכלו להוסיף עוד לפי הטעם.
- עטרו בבצל ירוק והגישו.
סרטון
הערות
חשוב להשתמש במחבת רחבה מספיק, כך שלכל כנף יהיה מקום. בנוסף, ודאו שהמחבת נשארת חמה מספיק גם אחרי שמוסיפים את העוף.
ערכים תזונתיים
קלוריות: 114kcal | Féculents: 0.4g | חלבון: 9g | שומן: 8g | שומן רווי: 2g | שומן רב בלתי רווי: 2g | שומן חד בלתי רווי: 3g | Graisses trans: 0.1g | כולסטרול: 51mg | נתרן: 89mg | אשלגן: 83mg | סיבים תזונתיים: 0.04g | סוכר: 0.1g | ויטמין A: 92IU | ויטמין C: 0.4mg | סידן: 9mg | ברזל: 1mg
הכנתם את המתכון הזה?תייגו את @marcwiner ב-Instagram!