ערבבו את הבקר הטחון עם המרינדה והשרו אותו כ-30 דקות.

חממו מעט שמן בווק וטגנו את הבשר על אש גבוהה במשך 3 עד 5 דקות.

ערבבו בקערה את כל מרכיבי רוטב הביבימבאפ.

שטפו את התרד במים קרים והביאו מים לרתיחה עם המלח.

חלטו את התרד במשך 30 שניות, ואז העבירו אותו למים קרים.

סננו וסחטו היטב מנוזלים עודפים, חתכו את התרד וערבבו עם הרוטב לתרד.

שטפו את הנבטים והביאו מים לרתיחה עם המלח.

חלטו את הנבטים במשך 1-2 דקות, ואז שטפו אותם במים קרים.

סננו, סחטו בעדינות מנוזלים עודפים וערבבו עם הרוטב לנבטי שעועית המונג.

קלפו את הגזרים וחתכו אותם לרצועות דקות.

נקו את הפטריות ופרסו אותן.

טגנו כל אחד מהם בנפרד בווק, עם מעט שמן ו-1/4 כפית מלח, על אש בינונית-גבוהה במשך 2 עד 3 דקות.

הכינו ביצי עין, או ביצים לפי טעמכם.

שימו את האורז בקערה.

סדרו מעל את הבשר, הירקות, האצות המתובלות, רוטב הביבימבאפ והביצה, והגישו מיד.