• 500 g אטריות ג'אג'אנגמיאון או אטריות אודון מבושלות מראש
• 0.5 בצל בינוני חתוך לקוביות קטנות
• 0.5 קישוא חתוך לקוביות קטנות
• 1 תפוח אדמה גדול חתוך לקוביות קטנות
• 4 פטריות שיטאקה טריות פרוסות דק
• 0.25 כרוב סיני קטן חתוך לחתיכות
• 300 g בשר חזיר ללא מלח, חתוך לקוביות

מרינדה לחזיר

• 0.5 כף יין שאושינג
• 2.5 קורטים מלח
• 2.5 קורטים פלפל שחור טחון
• 1 קורט אבקת ג'ינג'ר

רוטב ג'אג'אנג ביתי

• 3 כפות משחת שעועית שחורה קוריאנית צ'ונג'אנג
• 45 g שומן חזיר
• 1 כף סוכר חום
• 2 כפות יין שאושינג
• 120 ml ציר עוף
• 120 ml מים
• 2 כפות עמילן תפוחי אדמה + אותה כמות מים מעורבבים יחד

תוספות

• 0.5 מלפפון חתוך לרצועות דקות
• אפונה או תירס מתוק משימורים, לא חובה
• ביצה קשה לא חובה