Servings: 2 מנות
Calories: 606kcal
רכיבים
רוטב דגים מתובל
- 4 כפות שומן חזיר
- 6 כפות רוטב דגים
- 6 כפות מים
- 1 כפית מלח
- 2 כפיות סוכר דקלים
- 1 כפית מונוסודיום גלוטמט
האורז
- 140 גרם אורז סושי במשקל יבש
- 4 כפות שומן חזיר
- 8 כפות רוטב הדגים המתובל
- בצל ירוק פרוס לקישוט
- 5 כפות שום מטוגן
Procédé
רוטב דגים מתובל
- חממו את שומן החזיר על אש בינונית-גבוהה4 כפות שומן חזיר
- הוסיפו את רוטב הדגים, המים, המלח והסוכר, והביאו במהירות לרתיחה6 כפות רוטב דגים, 6 כפות מים, 1 כפית מלח, 2 כפיות סוכר דקלים
- הרתיחו במשך כ-1 דקה ו-30 שניות
- הסירו מהאש והוסיפו את המונוסודיום גלוטמט1 כפית מונוסודיום גלוטמט
אורז
- שטפו את האורז 4-6 פעמים לפני הבישול140 גרם אורז סושי
- העבירו ישירות לצלחת
- הוסיפו את שומן החזיר ואת רוטב הדגים המתובל (ערבבו היטב לפני ההוספה), ואז ערבבו היטב. אם שומן החזיר או השומן שבו השתמשתם מוצקים, אל דאגה — חום האורז ימיס אותם במהירות.4 כפות שומן חזיר, 8 כפות רוטב הדגים המתובל
- פזרו מעל בצל ירוק ושום מטוגן, וערבבו היטב.בצל ירוק פרוס לקישוט, 5 כפות שום מטוגן
הערות
אם נשאר לכם מרוטב הדגים המתובל, אפשר לשמור אותו במקרר עד שבוע.
ערכים תזונתיים
קלוריות: 606kcal | Féculents: 118g | חלבון: 10g | שומן: 9g | שומן רווי: 3g | שומן רב בלתי רווי: 1g | שומן חד בלתי רווי: 4g | כולסטרול: 8mg | נתרן: 873mg | אשלגן: 145mg | סיבים תזונתיים: 4g | סוכר: 2g | ויטמין A: 1IU | ויטמין C: 2mg | סידן: 27mg | ברזל: 2mg
הכנתם את המתכון הזה?תייגו את @marcwiner ב-Instagram!