הביאו בסיר שפע מים לרתיחה.

חתכו את הבצל לרבעים וקצצו אותו גס. פרסו דק את השום.

פרסו את הפטריות, הסירו את הגרעינים מהפלפלים וחתכו אותם לרצועות.

בשלו את האורז 10 דקות בסיר מכוסה. סננו במידת הצורך והניחו בצד ללא מכסה.

חממו את השמן בווק או במחבת עמוקה. טגנו את הבצל ואת השום על אש בינונית-גבוהה במשך 2 עד 3 דקות.

הוסיפו את רצועות העוף ואת הקמח, ובשלו 3 עד 4 דקות תוך ערבוב.

פוררו את קוביית הציר מעל הווק. הוסיפו את הפלפלים ואת הפטריות, ובשלו 5 עד 7 דקות.

הוסיפו את הקצ'אפ מאניס ואת המים, ערבבו היטב וצמצמו 3 דקות על אש בינונית-גבוהה, או עד שמתקבל רוטב סמיך ומבריק.

הוסיפו את נבטי הסויה ובשלו עוד 1 עד 2 דקות.

תבלו במלח ובפלפל לפי הטעם.

חלקו את האורז בין הצלחות.

הניחו מעליו את התבשיל ברוטב.