Servings: 1 כוס
Calories: 309kcal
רכיבים
- 150 גרם טארו קלוף וחתוך לקוביות
- 2 כפיות סוכר לפנינים
- 3 כפות פניני טפיוקה יבשות
- 3 כפיות סוכר למחית הטארו
- 120 מ"ל תה שחור חליטה חזקה. אני משתמש ב-2 שקיקי תה. (אפשר להשתמש גם בתה אחר)
- 200 מ"ל חלב סויה או כל חלב אחר
- 2 כפית סוכר להמתקה בסוף
Procédé
- בשלו את קוביות הטארו במים רותחים במשך 45 דקות על אש בינונית, עד שהן רכות מספיק לנעיצה במזלג.
- סננו את המים. מעכו את הטארו המבושל עד לקבלת מחית חלקה ואחידה. למחית חלקה במיוחד, השתמשו במיקסר או בבלנדר. ערבבו פנימה את הסוכר כשהמחית עדיין חמה והניחו בצד.
- הוסיפו את פניני הטפיוקה לסיר עם מים רותחים. הוסיפו את 2 כפיות הסוכר ובשלו במשך 5 עד 7 דקות. כשהפנינים מתחילות לצוף, הן מוכנות. התאימו את זמן הבישול למידת הרכות שאתם אוהבים. הוציאו אותן מהמים החמים והניחו בצד.
- השרו את התה והניחו בצד.
- לבסוף, הוסיפו לתערובת את החלב, הסוכר ופניני הטפיוקה. הגישו חם או קר.
הערות
אם אתם משתמשים בבלנדר, הכי נוח להוסיף אליו ישירות את החלב, את התה ואת מחית הטארו ולערבל יחד.
אם העור שלכם רגיש, לבשו כפפות בזמן קילוף הטארו כדי למנוע גירוי בידיים מהספונין.
ערכים תזונתיים
קלוריות: 309kcal | Féculents: 59g | חלבון: 8g | שומן: 4g | שומן רווי: 0.5g | שומן רב בלתי רווי: 3g | שומן חד בלתי רווי: 1g | נתרן: 121mg | אשלגן: 1279mg | סיבים תזונתיים: 7g | סוכר: 13g | ויטמין A: 898IU | ויטמין C: 21mg | סידן: 349mg | ברזל: 2mg
הכנתם את המתכון הזה?תייגו את @marcwiner ב-Instagram!