רצועות בקר פריכות בצ'ילי

4.85/5 (13)

זמן הכנה: 10

זמן בישול: 10

זמן כולל: 20

Servings: מנות

Calories: 300kcal

שימו את רצועות הסטייק בקערה, הוסיפו את הקורנפלור, תערובת 5 התבלינים, המלח והפלפל, וערבבו היטב עד שכל הרצועות מצופות באופן אחיד.
300 g סטייק, חתוך לרצועות, 100 g קורנפלור, 1 כף תערובת 5 תבלינים סינית, 1 כפית מלח, 1 כפית פלפל
חממו את השמן בסיר עד שהוא מגיע ל-190 ° C.
שמן לטיגון
הכניסו בעדינות את רצועות הבקר לשמן וטגנו במשך כ-4 עד 5 דקות, עד שהן מזהיבות. העבירו לנייר סופג.
להכנת הרוטב, חממו כף שמן במחבת. הקפיצו את פלפלי הצ'ילי, הבצל הירוק והג'ינג'ר על אש בינונית במשך כמה דקות. הוסיפו את השום וטגנו עוד דקה.
2 פלפלי צ'ילי אדומים, 1 בצל ירוק, פרוס דק, 25 g ג'ינג'ר, פרוס דק, 1 כף שום קצוץ
הוסיפו את רוטב הסויה, רוטב הצ'ילי, חומץ האורז והקטשופ, וערבבו עד שהרוטב מסמיך.
1 כף רוטב סויה בהיר, 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק, 1 כף חומץ אורז, 1 כף קטשופ
החזירו את הסטייק למחבת וערבבו עד שכל הרצועות מצופות היטב.
הגישו עם אורז.

קלוריות: 300kcal

הכנתם את המתכון הזה?תייגו את @marcwiner ב-Instagram!