• 450 גרם רצועות בקר
• 250 גרם פטריות פרוסות
• 1 פלפל ירוק גדול, חתוך לרצועות דקות
• 2 גבעולי סלרי, פרוסים דק
• 1 בצל בינוני, פרוס
• 2 גבעולי פאק צ'וי, פרוסים, כשהחלקים הלבנים מופרדים מהירוקים
• 200 גרם שעועית שטוחה

מרינדה

• 1 כפית רוטב סויה בהיר
• 2 כפיות רוטב צדפות
• 1 כפית מלח
• קורט פלפל שחור
• 1 קורט קורנפלור

רוטב

• 180 גרם מים (או ציר עוף)
• 1 כף רוטב צדפות
• 1 כף קורנפלור
• 1.5 כפות רוטב סויה בהיר
• 1 כף יין שאושינג
• 1 כפית שמן שומשום