Servings: 4 מנות
Calories: 627kcal
רכיבים
- 200 g האם חתוך לקוביות (או בשר מעושן אחר)
- 3 כפות רוטב סויה בהיר
- 1 קורט מלח
- 1 קורט פלפל
- 2 שאלוטים חתוכים לקוביות
- 3 גזרים חתוכים לקוביות
- 1 כף ג'ינג'ר קצוץ דק
- 6 שיני שום פרוסות דק
- 100 g אפונה קפואה
- 4 ביצים טרופות
- בצלים יבשים
- 400 g אורז מבושל מיום קודם
- 100 g תירס מתוק
- 2 גבעולי בצל ירוק פרוס
Procédé
- הקפיצו את הבשר על אש גבוהה במשך כמה דקות, במעט שמן, והניחו בצד.200 g האם
- בשלו את הביצים, הוציאו, חתכו לחתיכות והניחו בצד.4 ביצים
- הוסיפו מעט שמן והקפיצו את הגזרים 2-3 דקות על אש גבוהה.3 גזרים
- על אש בינונית, הקפיצו את השום והג'ינג'ר תוך ערבוב במשך 4 דקות.6 שיני שום, 1 כף ג'ינג'ר
- הוסיפו את השאלוטים וטגנו 3-4 דקות על אש בינונית.2 שאלוטים
- הוסיפו את האורז וערבבו במשך 3-4 דקות.400 g אורז
- הוסיפו את הבשר ואת הביצים וערבבו במשך 2 דקות.
- הוסיפו את האפונה, הבצל הירוק והתירס וערבבו 2-3 דקות.100 g אפונה קפואה, 100 g תירס מתוק, 2 גבעולי בצל ירוק
- הוסיפו את רוטב הסויה, תבלו במלח ובפלפל וערבבו במשך 2 דקות.3 כפות רוטב סויה בהיר, 1 קורט מלח, 1 קורט פלפל
- הגישו ופזרו מעל בצלים יבשים.בצלים יבשים
הערות
200g אורז מבושל = כ-100g אורז יבש
ערכים תזונתיים
קלוריות: 627kcal | Féculents: 97g | חלבון: 27g | שומן: 14g | שומן רווי: 5g | שומן רב בלתי רווי: 2g | שומן חד בלתי רווי: 6g | Graisses trans: 0.02g | כולסטרול: 195mg | נתרן: 836mg | אשלגן: 651mg | סיבים תזונתיים: 5g | סוכר: 6g | ויטמין A: 8199IU | ויטמין C: 17mg | סידן: 91mg | ברזל: 3mg
הכנתם את המתכון הזה?תייגו את @marcwiner ב-Instagram!