חזרה
–+ מנות
nouilles saté

אטריות ברוטב בוטנים (סאטה)

הדפיסו את המתכון Pinner la recette
4.78/5 (67)
זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול: 10 דקות
זמן כולל: 20 דקות
סוג מנה: מנה עיקרית, תוספת
מטבח: מטבח סיני
Servings: 2 מנות
Calories: 603kcal
Author: Marc Winer

רכיבים

משחת סאטה

  • 3 עגבניות שרי מעוכות
  • 2 כפות חמאת בוטנים
  • 1.5 כפות דבש
  • 1 כף אבקת קארי
  • 2 כפות רוטב סויה בהיר
  • 2 כפות שמן בוטנים

אטריות

  • 300 גרם אטריות במשקל יבש, מבושלות מראש
  • 1 בצל פרוס
  • 3 עלים כרוב סיני החלקים הלבנים פרוסים דק והחלקים הירוקים קצוצים גס

Procédé

  • בסיר קטן עם מכסה, ערבבו את כל מרכיבי משחת הסאטה, הביאו לרתיחה עדינה ובשלו 10 דקות על אש בינונית-גבוהה, מכוסה
    3 עגבניות שרי, 2 כפות חמאת בוטנים, 1.5 כפות דבש, 1 כף אבקת קארי, 2 כפות רוטב סויה בהיר , 2 כפות שמן בוטנים
  • ערבבו היטב והמשיכו לבשל עוד 10 דקות. לאחר מכן הניחו בצד
  • בווק עם מעט שמן על אש גבוהה, הקפיצו את הבצל ואת החלקים הלבנים של הכרוב במשך 5 דקות
    3 עלים כרוב סיני, 1 בצל
  • הוסיפו את החלקים הירוקים של הכרוב
  • הוסיפו את האטריות, ערבבו היטב והוסיפו את משחת הסאטה. המשיכו לערבב במשך 5 דקות ותבלו במלח לפי הטעם
    300 גרם אטריות

הערות

הוסיפו מעט אבקת צ'ילי לחריפות נוספת

ערכים תזונתיים

קלוריות: 603kcal | Féculents: 119g | חלבון: 21g | שומן: 4g | שומן רווי: 1g | שומן רב בלתי רווי: 1g | שומן חד בלתי רווי: 1g | נתרן: 75mg | אשלגן: 490mg | סיבים תזונתיים: 6g | סוכר: 8g | ויטמין A: 135IU | ויטמין C: 10mg | סידן: 51mg | ברזל: 2mg
הכנתם את המתכון הזה?תייגו את @marcwiner ב-Instagram!