Servings: 4 מנות
Calories: 300kcal
רכיבים
- 500 גרם פילה עוף, חתוך לרצועות גדולות
מרינדה
- 1 כף שום קצוץ
- 0.5 כף תערובת 5 תבלינים סינית לא חובה
- 0.5 כף פלפל לבן
- 2 כפות רוטב אויסטרים
- 1.5 כף רוטב סויה בהיר
- 1 ביצה
- 4 כפות קורנפלור
ציפוי
- 200 גרם קמח חיטה
- 60 גרם קורנפלור
- 1.5 כף אבקת שום
- 0.5 כף פפריקה
- 0.5 כף תערובת 5 תבלינים סינית לא חובה
Procédé
- ערבבו בקערה גדולה את נתחי העוף עם השום הקצוץ, תערובת 5 התבלינים, הפלפל הלבן, רוטב האויסטרים, רוטב הסויה, 1 ביצה והקורנפלור, והשרו ל-20 דקות.
- ערבבו בקערה אחרת את הקמח, הקורנפלור, אבקת השום, הפפריקה ותערובת 5 התבלינים.
- טבלו את העוף בתערובת הקמח וצפו היטב. נערו את עודפי הקמח.
- חממו בסיר גדול שמן בגובה של כ-7 ס"מ על אש בינונית-גבוהה, עד לטמפרטורה של כ-180 מעלות.
- הוסיפו את העוף וטגנו במשך 6-7 דקות, או עד שהוא פריך וזהוב.
סרטון
ערכים תזונתיים
קלוריות: 300kcal
הכנתם את המתכון הזה?תייגו את @marcwiner ב-Instagram!