Servings: 4 מנות
Calories: 273kcal
ציוד
- 1 ווק
רכיבים
- 450 גרם פילה עוף חתוך לרצועות גדולות
- 4 כפות קורנפלור
רוטב
- 6 כפות שיני שום קצוצות
- 1.5 כף גוצ'וג'אנג
- 1.5 כף רוטב סויה בהיר
- 2.5 כפות דבש
- 1.5 כף חמאה
Procédé
- השרו את העוף במרינדה במשך 20 דקות
- לאחר שהכול מעורבב היטב, פזרו על העוף קורנפלור עד שהוא מצופה היטב
- חממו במחבת שכבה דקה של שמן על אש בינונית-גבוהה. כשהשמן חם, הוסיפו את העוף וטגנו 2-3 דקות מכל צד. הוציאו והניחו בצד כשהעוף זהוב ופריך.
- במחבת נקייה, הקפיצו את השום במשך 1 דקה עם מעט מאוד שמן.
- הוסיפו את הגוצ'וג'אנג, הדבש, רוטב הסויה והחמאה. הגבירו לאש בינונית-גבוהה וערבבו במשך 30 שניות, עד שמתקבל רוטב אחיד.
- בשלו על אש בינונית-גבוהה במשך 3 דקות.
- החזירו את העוף למחבת
- ערבבו על אש גבוהה במשך 1 דקה, עד שכל העוף מצופה היטב ברוטב
סרטון
ערכים תזונתיים
קלוריות: 273kcal | Féculents: 3g | חלבון: 23g | שומן: 18g | שומן רווי: 5g | שומן רב בלתי רווי: 4g | שומן חד בלתי רווי: 8g | Graisses trans: 0.1g | כולסטרול: 126mg | נתרן: 215mg | אשלגן: 246mg | סיבים תזונתיים: 0.2g | סוכר: 1g | ויטמין A: 229IU | ויטמין C: 2mg | סידן: 23mg | ברזל: 1mg
הכנתם את המתכון הזה?תייגו את @marcwiner ב-Instagram!