Servings: 2 מנות
Calories: 861kcal
רכיבים
- 3 ביצים טרופות
- 200 g בשר חזיר בקוביות קטנות
- 1 בצל חתוך לקוביות
- 2 כפות אפונה
- 1 גזר חתוך לקוביות
- 3 שיני שום פרוסות דק
- 250 g אורז מאתמול
רוטב
- 1 כף שמן שומשום
- 3 כפות רוטב סויה בהיר
Procédé
- טרפו את הביצים.
- בווק על אש גבוהה, הקפיצו את הבשר במשך 5 דקות. הניחו בצד.
- טגנו את הביצים בשומן שהבשר הותיר בווק. פרקו את החביתה לחתיכות ושמרו בצד.
- הנמיכו לאש בינונית-גבוהה והוסיפו את הגזר, הבצל והשום. הקפיצו במשך 3-4 דקות.
- הוסיפו את האורז והקפיצו על אש גבוהה במשך 2-3 דקות. החזירו את הבשר ואת חתיכות החביתה והקפיצו עוד 2-3 דקות.
- הוסיפו את האפונה והקפיצו במשך 3 דקות.
- הוסיפו את הרוטב והקפיצו עוד כמה דקות. המליחו לפי הטעם.
- פזרו מעל בצל מיובש.
הערות
מומלץ להשתמש באורז מאתמול
ערכים תזונתיים
קלוריות: 861kcal | Féculents: 110g | חלבון: 36g | שומן: 29g | שומן רווי: 10g | שומן רב בלתי רווי: 4g | שומן חד בלתי רווי: 12g | Graisses trans: 0.03g | כולסטרול: 318mg | נתרן: 264mg | אשלגן: 723mg | סיבים תזונתיים: 4g | סוכר: 4g | ויטמין A: 5468IU | ויטמין C: 8mg | סידן: 117mg | ברזל: 3mg
הכנתם את המתכון הזה?תייגו את @marcwiner ב-Instagram!