Servings: 4 מנות
Calories: 59kcal
רכיבים
לקציצות
- 0.5 בצל בינוני
- 1 כפית ג'ינג'ר מגורר
- 400 גרם בשר חזיר טחון
- 0.5 כוס פירורי לחם עדיף פנקו
- 1 ביצה
- 2 שיני שום קצוצות דק
- 1 גבעול בצל ירוק פרוס דק
- 1 קורט מלח ופלפל
- שמן צמחי לטיגון
לרוטב החמוץ-מתוק היפני
- 4 כפות רוטב סויה כהה
- 3 כפות סוכר
- 4 כפות חומץ אורז
- 4 כפות מים
- 1.5 כפות עמילן תפוחי אדמה
Procédé
קציצות
- חממו את השמן. בקערה, ערבבו היטב את כל מרכיבי הקציצות בידיים עד לקבלת תערובת אחידה.
- עצבו קציצות
- טגנו במשך 4-5 דקות והניחו בצד
רוטב
- ערבבו את כל מרכיבי הרוטב ובשלו על אש נמוכה.
- ערבבו ללא הפסקה עד שהרוטב מסמיך.
- כשהרוטב מגיע לסמיכות הרצויה, הוסיפו את הקציצות וערבבו היטב.
הערות
מומלץ להגיש לצד אורז לבן מאודה
ערכים תזונתיים
קלוריות: 59kcal | Féculents: 8g | חלבון: 3g | שומן: 1g | שומן רווי: 0.4g | שומן רב בלתי רווי: 0.4g | שומן חד בלתי רווי: 0.5g | Graisses trans: 0.01g | כולסטרול: 41mg | נתרן: 137mg | אשלגן: 65mg | סיבים תזונתיים: 1g | סוכר: 2g | ויטמין A: 62IU | ויטמין C: 2mg | סידן: 27mg | ברזל: 1mg
הכנתם את המתכון הזה?תייגו את @marcwiner ב-Instagram!