Servings: 1 בקבוק
Calories: 130kcal
רכיבים
- 4 כפות דבש
- 1 כף מלח
- 12 שיני שום
- 100 g פלפלי צ'ילי, מנוקים מגרעינים וקצוצים דק
- 275 ml חומץ אורז
- 1 כף רוטב סויה בהיר
Procédé
- כסו את שיני השום הקלופות במים עד שהן מכוסות בקושי, והביאו לרתיחה בסיר על אש בינונית. עם הופעת הבועה הראשונה, סננו וקררו תחת מי ברז קרים.
- חזרו על הפעולה פעם נוספת.
- פרסו את השום לפרוסות דקות מאוד והעבירו לסיר עם הצ'ילי וחומץ האורז.
- הביאו לרתיחה, וכשהתערובת רותחת המתינו 3 דקות והסירו מהאש.
- הוסיפו את הדבש ואת המלח. ערבבו היטב והניחו בצד לשעה, לפני שטוחנים הכול במעבד מזון.
- הביאו שוב את הרוטב לרתיחה וצמצמו על אש בינונית במשך 15 דקות.
- כשהרוטב מתקרר, ערבבו פנימה את רוטב הסויה. אחסנו במקרר בצנצנת אטומה.
ערכים תזונתיים
קלוריות: 130kcal | Féculents: 16g | חלבון: 4g | שומן: 0.2g | שומן רווי: 0.03g | שומן רב בלתי רווי: 0.1g | נתרן: 7994mg | אשלגן: 192mg | סיבים תזונתיים: 1g | סוכר: 4g | ויטמין A: 3IU | ויטמין C: 11mg | סידן: 91mg | ברזל: 1mg
הכנתם את המתכון הזה?תייגו את @marcwiner ב-Instagram!