חזרה
–+ מנות
Œufs mimosa

ביצים ממולאות

הדפיסו את המתכון Pinner la recette
4.84/5 (12)
זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול: 10 דקות
זמן כולל: 20 דקות
סוג מנה: שונות
Servings: 20 מנות
Calories: 300kcal
Author: Marc Winer

רכיבים

  • 10 ביצים
  • 45 g מיונז ביתי (או קנוי, אם אין לכם כוח להכין)
  • 0.5 כפית חרדל או גוצ'וג'אנג
  • 6 רצועות בייקון
  • 2 כפות שמן זית

Procédé

  • הרתיחו את הביצים במשך 10 דקות והעבירו אותן למים קרים כדי לעצור את הבישול
    10 ביצים
  • על אש נמוכה, טגנו את הבייקון במחבת והפכו אותו 3-4 פעמים. כשהוא משחים היטב, העבירו אותו לצלחת ותראו איך הוא הופך מיד לפריך. פוררו.
    6 רצועות בייקון
  • קלפו את הביצים, חצו אותן לאורכן והוציאו את כל החלמונים לקערה (שמרו כף אחת של חלמון מפורר לקישוט)
    10 ביצים
  • ערבבו את המיונז, הגוצ'וג'אנג, הבייקון, השמן והחלמונים.
    45 g מיונז ביתי (או קנוי, אם אין לכם כוח להכין), 2 כפות שמן זית, 6 רצועות בייקון
  • מלאו את חצאי החלבונים במלית ופזרו מעל חלמון מפורר

ערכים תזונתיים

קלוריות: 300kcal
הכנתם את המתכון הזה?תייגו את @marcwiner ב-Instagram!