Servings: 1 צנצנת
Calories: 302kcal
רכיבים
- 1 גזר גדול, קלוף וחתוך לרצועות
- 1 צנון דייקון בינוני, קלוף וחתוך לרצועות
- 50 g סוכר
- 1 כף מלח
- 240 ml מים
- 120 ml חומץ אורז
Procédé
- בקערה, עסו בידיים את הירקות עם המלח והסוכר עד שהם נמסים לחלוטין1 כף מלח, 50 g סוכר, 1 גזר גדול, קלוף וחתוך לרצועות, 1 צנון דייקון בינוני, קלוף וחתוך לרצועות
- הוסיפו את המים ואת חומץ האורז240 ml מים, 120 ml חומץ אורז
- העבירו הכול לצנצנת. אפשר לאכול מיד, אבל הטעם משתפר אחרי לילה במקרר... או אפילו אחרי שבוע
הערות
השתמשו במנדולינה כדי לפרוס תחילה את הגזר והדייקון, ואז חתכו את הפרוסות לרצועות בעזרת סכין
ערכים תזונתיים
מנה: 10g | קלוריות: 302kcal | Féculents: 70g | חלבון: 3g | שומן: 1g | שומן רווי: 0.1g | שומן רב בלתי רווי: 0.2g | שומן חד בלתי רווי: 0.1g | נתרן: 7105mg | אשלגן: 967mg | סיבים תזונתיים: 7g | סוכר: 61g | ויטמין A: 10191IU | ויטמין C: 78mg | סידן: 131mg | ברזל: 2mg
הכנתם את המתכון הזה?תייגו את @marcwiner ב-Instagram!