Servings: 2 henkilölle
Ainekset
- 1 avokado
- 0.25 à 0.5 melonia koon mukaan
- 1 limetti mehu
- 1 kynsi valkosipulia
- 0.5 punaista chiliä (chiliä tai espanjanpippuria)
- 2 viipaletta serranokinkkua
- Muutama tippa ekstraneitsytoliiviöljyä
Procédé
- Paista kinkku rapeaksi. Lisää tarvittaessa aivan pieni tilkka oliiviöljyä. Kun viipaleet ovat valmiita, taputtele ne kuiviksi talouspaperilla.2 viipaletta serranokinkkua, Muutama tippa ekstraneitsytoliiviöljyä
- Purista valkosipuli.1 kynsi valkosipulia
- Pese pieni chili ja leikkaa se paloiksi.0.5 punaista chiliä
- Laita meloni, avokado, valkosipuli ja pieni chili sauvasekoittimen kulhoon ja soseuta tasaiseksi keitoksi.0.25 à 0.5 melonia, 1 avokado, 1 limetti
- Jaa keitto pieniin laseihin ja aseta kinkku päälle tai viereen.
Huomiot
Jos haluat keitosta kylmempää, laita meloni, avokado ja limetti etukäteen jääkaappiin. Voit myös jäähdyttää valmiin keiton, mutta älä anna sen seistä liian pitkään.
Välineet: paistinpannu, talouspaperia, sauvasekoitin, pieni veitsi + lusikka, kauniita pieniä laseja.
Kokeilitko tätä reseptiä?Merkitse @marcwiner Instagramissa!