Servings: 1 henkilö
Ainekset
- 1 munakoiso
- 2 kynttä valkosipulia
- 1 pieni pala inkivääriä tuoretta
- 1 lime mehu
- 1 rkl vaaleaa misoa gluteenitonta
- 1 rkl soijakastiketta tai tamaria, tai soijattomaan versioon 1 rkl kookosaminokastiketta
- 2 tippaa kalakastiketta sokeritonta, jätä pois kalattomasta versiosta
- Vettä
- Muutama reilu loraus avokadoöljyä mietoa oliiviöljyä tai runsasöljyhappoista auringonkukkaöljyä paistamiseen
Procédé
- Pese munakoiso, leikkaa se paloiksi ja paista reilussa lorauksessa öljyä. Lisää öljyä tarvittaessa.1 munakoiso, Muutama reilu loraus avokadoöljyä
- Purista valkosipuli ja raasta inkivääri. Lisää ne noin 10 minuutin kuluttua ja jatka paistamista vielä noin 5 minuuttia.2 kynttä valkosipulia, 1 pieni pala inkivääriä
- Lisää hieman vettä ja limemehua. Lisää sitten miso ja soijakastike sekä muutama tippa kalakastiketta. Ei liikaa! Anna hautua vielä 5–10 minuuttia. Lisää tarvittaessa hieman vettä haudutuksen aikana.Vettä, 1 lime, 1 rkl vaaleaa misoa, 1 rkl soijakastiketta, 2 tippaa kalakastiketta
Huomiot
Välineet: pieni PFAS-yhdisteetön paistinpannu, valkosipulipuristin, raastin.
Kokeilitko tätä reseptiä?Merkitse @marcwiner Instagramissa!