Purista yhden limen mehu pieneen astiaan. Poista siemenet.

Leikkaa kala suupaloiksi ja sekoita limemehun kanssa.

Viipaloi sipuli ohuesti ja sekoita kalan joukkoon chilihiutaleiden kanssa. Laita jääkaappiin tunniksi. Jos kalapalat ovat pienempiä, lyhennä myös marinointiaikaa, jotta kala ei kypsy liikaa.

Leikkaa avokado ja vesimeloni paloiksi. Revi mintunlehdet tai leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi. Sekoita kaikki keskenään.

Täytä annoslasit kalalla ja hedelmillä. Lusikoi päälle hieman marinointilientä. Koristele mintunoksalla, jonka lehdet ovat kokonaiset.