Servings: 1 henkilö
Ainekset
- 1 munakoiso
- 60 g silavaa kuutioituna
- 2 kynttä valkosipulia
- 1 tl chilihiutaleita tai pala punaista chiliä
- 2 tl oreganoa kuivattuna
- Avokadoöljyä, mietoa oliiviöljyä tai runsasöljyhappoista auringonkukkaöljyä paistamiseen
Procédé
- Pese ja paloittele munakoiso.1 munakoiso
- Kuumenna paistinpannulla aluksi tilkka oliiviöljyä. Öljyä ei tarvita yhtä paljon kuin pelkässä öljyssä paistettaessa, sillä silavakuutioista irtoaa myöhemmin rasvaa.Avokadoöljyä, mietoa oliiviöljyä tai runsasöljyhappoista auringonkukkaöljyä
- Lisää munakoiso ja silavakuutiot pannulle. Rasva sulaa ja imeytyy munakoisoon.60 g silavaa
- Kun munakoiso on pehmennyt noin 10 minuutin kuluttua, purista valkosipuli. Lisää se pannulle oreganon ja chilin kanssa. Älä lisää niitä liian aikaisin, sillä ne tarttuvat silloin herkemmin pannuun, eikä pannulla ole vielä riittävästi rasvaa.2 kynttä valkosipulia, 2 tl oreganoa, 1 tl chilihiutaleita
- Anna pehmetä vielä noin 10 minuuttia melko miedolla lämmöllä.
- Paista rapeaksi kovalla lämmöllä viimeiset 2 minuuttia.
Huomiot
Välineet: pieni paistinpannu, joka ei sisällä PFAS-yhdisteitä.
Kokeilitko tätä reseptiä?Merkitse @marcwiner Instagramissa!