Servings: 1 henkilölle
Ainekset
- 1 punajuuri kypsennetty
- 0.5 greippiä
- 50 g fetaa maitopohjaista tai kasvipohjaista
- 40 g rucolaa
- 0.5 punaista chiliä (chiliä tai espanjanpippuria)
- 1 kourallinen saksanpähkinöitä
- 0.5 sitruunaa mehua varten
- 1 rkl saksanpähkinäöljyä
Procédé
- Laita rucola pieneen salaattikulhoon.40 g rucolaa
- Purista puolikkaan sitruunan tai kokonaisen limetin mehu ja valuta se rucolan päälle yhdessä saksanpähkinäöljytilkan kanssa. Sekoita kevyesti.0.5 sitruunaa, 1 rkl saksanpähkinäöljyä
- Leikkaa punajuuri paloiksi. Kuori greippi ja leikkaa se paloiksi. Hienonna pieni chili hyvin hienoksi. Sekoita kaikki rucolan joukkoon.1 punajuuri, 0.5 greippiä, 0.5 punaista chiliä
- Levitä feta päälle. Murenna kourallinen saksanpähkinöitä ja ripottele nekin salaatin päälle.50 g fetaa, 1 kourallinen saksanpähkinöitä
Huomiot
Koisonkasviton versio: jätä punainen chili pois.
Jos et käytä maitotuotteita, lehmänmaitoa, laktoosia tai A1-kaseiinia, valitse feta sen mukaan (reseptiin sopii sekä maitopohjainen että kasvipohjainen feta).
Välineet: salaattikulho tai lautanen, veitsi.
Kokeilitko tätä reseptiä?Merkitse @marcwiner Instagramissa!