Servings: 1 purkki
Calories: 3276kcal
Ainekset
- 350 g hasselpähkinöitä suolaamattomia, jos käytät valmiiksi paahdettuja
- 180 g valkosuklaata
- 1 rkl rypäleensiemenöljyä halutessasi
- 0.5 tl tonkapapuja halutessasi
Procédé
- Esilämmitä uuni 160°C:seen.
- Levitä hasselpähkinät uunipellille ja paahda niitä 10–15 minuuttia, kunnes ne ovat kevyesti kullanruskeita ja tuoksuvat hyvältä. Varo paahtamasta niitä liian tummiksi350 g hasselpähkinöitä
- Anna hasselpähkinöiden jäähtyä muutama minuutti ja hiero niitä sitten puhtaan keittiöpyyhkeen sisällä, jotta kuoret irtoavat.
- Laita hasselpähkinät ja tonkapavut monitoimikoneeseen ja jauha sileäksi, juoksevaksi tahnaksi. Voit tarvittaessa lisätä lusikallisen öljyä sopivan koostumuksen saamiseksi.0.5 tl tonkapapuja, 1 rkl rypäleensiemenöljyä
- Sulata valkosuklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa 30 sekunnin jaksoissa ja sekoita jokaisen jakson jälkeen.180 g valkosuklaata
- Lisää sulatettu suklaa vähitellen hasselpähkinätahnaan ja sekoita hyvin, kunnes seos on tasaista ja samettista.
- Painele levite tiheän siivilän läpi poistaaksesi mahdolliset hasselpähkinän muruset, jos haluat koostumuksesta erityisen sileän.
Huomiot
Säilyy jääkaapissa 3 viikkoa
Ravintoarvot
Kalorit: 3276kcal | Féculents: 177g | Proteiini: 64g | Rasva: 277g | Tyydyttynyt rasva: 54g | Monityydyttymätön rasva: 30g | Kertatyydyttymätön rasva: 178g | Kolesteroli: 42mg | Natrium: 180mg | Kalium: 2952mg | Kuitu: 34g | Sokeri: 133g | A-vitamiini: 130IU | C-vitamiini: 23mg | Kalsium: 797mg | Rauta: 17mg
Kokeilitko tätä reseptiä?Merkitse @marcwiner Instagramissa!