Servings: 8
Ainekset
- 120 g majoneesia
- 2 tl kuivattua persiljaa
- 1 tl kuivattuja sipulihiutaleita
- 0.25 tl valkosipulisuolaa
- 0.25 tl natriumglutamaattia (esim. Accent) valinnainen
- 0.125 tl suolaa
- 0.125 tl pippuria
- 60 ml piimää lisäksi tarvittaessa 1–4 rkl koostumuksen säätämiseen
Procédé
Valmistus
- Laita pieneen kulhoon majoneesi, persilja, kuivattu sipuli, valkosipulisuola, natriumglutamaatti (jos käytät sitä), suola ja pippuri.120 g majoneesia, 2 tl kuivattua persiljaa, 1 tl kuivattuja sipulihiutaleita, 0.25 tl valkosipulisuolaa, 0.25 tl natriumglutamaattia (esim. Accent), 0.125 tl suolaa, 0.125 tl pippuria
- Sekoita tasaiseksi.
- Sekoita joukkoon piimä ja säädä sen määrää (lisää tarvittaessa vielä 1–4 rkl), kunnes koostumus on haluamasi.60 ml piimää
- Sekoita hyvin, mutta älä vatkaa liikaa.
- Tarjoa heti tai kaada purkkiin ja säilytä jääkaapissa enintään 1 viikko.
Huomiot
Kotitekoinen ranch-kastike: kermainen amerikkalainen piimäpohjainen salaatinkastike ilman hapankermaa.
Jos piimää ei ole, korvaa se kreikkalaisella jogurtilla, niin saat paksumman dippikastikkeen.
Natriumglutamaatti (esim. Accent) on valinnainen: se vahvistaa ranch-kastikkeelle ominaista umamin makua (Hidden Valleyn tyyliin).
Kokeilitko tätä reseptiä?Merkitse @marcwiner Instagramissa!