Kuumenna vesi 80 asteeseen (vedenkeittimellä saat lämpötilan tarkaksi), käytä hieman ohjeessa mainittua enemmän vettä, sillä sitä tarvitaan myös teekannun lämmittämiseen
Kaada teekannuun hieman vettä ja pyöräytä sitä kannussa. Kaada vesi pois
Laita tee teekannuun ja kaada vesi päälle. Peitä teekannu kannella ja anna hautua 3 minuuttia
Siivilöi tee (jos et käytä teepussia) ja kaada kuppiin
Huomiot
Miksi teekannu lämmitetään ennen veden kaatamista siihen?Kaikki ammattilaiset tekevät näin, jotta veden lämpötila ei laske rajusti, kun tee laitetaan hautumaanSäilytysSäilytä jääkaapissa enintään 4 päivää