Paistettu riisi naudanlihalla kiinalaiseen tapaan

4.83/5 (156)

Valmisteluaika: 10

Kypsennysaika: 10

Kokonaisaika: 20

Ruokalaji: Pääruoka

Keittiö: kiinalainen

Servings: henkilölle

Calories: 897kcal

200 g naudanlihaa ohuina suikaleina
300 g edellisenä päivänä keitettyä riisiä
3 lehteä paksoita valkoiset ja vihreät osat eroteltuina ja kaikki viipaloituina
3 lehteä kiinankaalia valkoiset ja vihreät osat eroteltuina ja kaikki viipaloituina
3 vartta kevätsipulia valkoiset ja vihreät osat eroteltuina ja kaikki viipaloituina
4 kynttä valkosipulia hienonnettuna
1 sipuli viipaloituna
3 kananmunaa kevyesti vatkattuna

Anna lihan marinoitua kulhossa 10 minuuttia
Sekoita kastikkeen ainekset pienessä kulhossa
Kuumenna reilu kerros öljyä wokkipannussa ja paista lihaa kovalla lämmöllä sekoitellen 2-3 min. Siirrä liha heti sivuun, kun se on vielä sisältä vaaleanpunaista, ja pyri jättämään öljy pannuun
Kaada kananmunat wokkipannuun edelleen kovalla lämmöllä, odota 30 sekuntia, jotta ne hyytyvät hieman, ja sekoita ne suikaleiksi (siirrä samaan astiaan lihan kanssa, niin säästät tiskiä)
Paista valkosipulia ja kevätsipulien valkoisia osia sekoitellen 2 minuuttia
Lisää paksoin ja kiinankaalin valkoiset osat sekä sipuli, paista sekoitellen 2-3 minuuttia
Lisää paksoin ja kiinankaalin vihreät osat, paista sekoitellen 1-2 minuuttia
Lisää riisi ja paista sekoitellen 2-3 minuuttia
Lisää kastikkeet, sekoita hyvin ja paista sekoitellen 2-3 minuuttia
Lisää liha ja kananmunat, sekoittele 2 minuuttia
Sammuta lämpö, lisää kevätsipulien vihreät osat ja sekoita. Tarjoa heti

Käytä nopeasti kypsyvää naudanlihaa, kuten ulkofileetä tai paahtopaistia

Kokeilitko tätä reseptiä?Merkitse @marcwiner Instagramissa!