Valmistus

• Kuumenna uuni 180°C:seen. Voitele 23 x 33 cm:n vuoka ja siirrä sivuun.
  1 rkl voita
  
• Kiehauta kanaliemi (tai suolattu vesi). Lisää makaronit ja keitä ne hieman napakan kypsää raaemmiksi, valuta sitten.
  2.4 l kanalientä, 450 g sarvimakaronia
  
• Sekoita suuressa kulhossa maitokermaseos, kerma, puolet cheddarista, puolet Colby Jack -juustosta, kaikki mozzarella, amerikkalainen sulatejuusto ja tuorejuusto.
  240 ml half and half -maitokermaseosta, 240 ml kuohukermaa, 225 g kypsytettyä cheddaria, 225 g Colby Jack -juustoa, 225 g mozzarellaa, 225 g amerikkalaista sulatejuustoa, 115 g Philadelphia-tyyppistä tuorejuustoa
  
• Lisää savupaprikajauhe, valkosipulijauhe, sipulijauhe, sinappijauhe, suola ja pippuri. Sekoita, maista ja lisää mausteita tarvittaessa maltillisesti.
  0.5 tl savupaprikajauhetta, 1-2 tl valkosipulijauhetta, 1 tl sipulijauhetta, 0.5 tl sinappijauhetta, suolaa, pippuria
  
• Sekoita joukkoon keitetyt makaronit ja sitten kananmunat.
  2 kananmunaa
  
• Kaada seos vuokaan ja levitä tasaiseksi. Ripottele pinnalle loput cheddarista ja Colby Jack -juustosta (sekä halutessasi hieman savupaprikajauhetta).
  
• Paista uunissa noin 35 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja kupliva. Varo paistamasta liikaa.
  
• Anna vetäytyä noin 5 minuuttia ja tarjoile kuumana.