Pad kra pao thaibasilikalla ja naudanlihalla

4.82/5 (49)

Valmisteluaika: 10

Kypsennysaika: 10

Kokonaisaika: 20

Ruokalaji: Pääruoka

Keittiö: thaimaalainen

Servings: henkilölle

Calories: 427kcal

250 g naudan jauhelihaa
3 rkl neutraalinmakuista öljyä
1 kourallinen thaimaalaista pyhäbasilikaa voit hätätapauksessa korvata tavallisella basilikalla, mutta maku on erilainen

Jos haluat, hienonna naudanliha veitsellä, niin saat siitä juuri niin karkeaa kuin itse pidät
250 g naudan jauhelihaa
Murskaa chilit ja valkosipuli morttelissa survimella karkeaksi tahnaksi
3 tuoretta chiliä, 3 kuivattua chiliä, 3 valkosipulinkynttä
Kuumenna öljy wokkipannussa keskilämmön ja kovan lämmön välillä. Lisää chili-valkosipulitahna ja paista, kunnes se on kullanruskeaa ja tuoksuvaa, noin 20 sekuntia.
3 rkl neutraalinmakuista öljyä
Lisää naudan jauheliha ja paista kypsäksi, mutta varo paistamasta sitä liikaa.
Lisää kastikkeet ja mausteet ja sekoita huolellisesti, jotta ne peittävät lihan kauttaaltaan.
0.25 tl valkopippuria, 0.25 tl tummaa soijakastiketta, 1 rkl osterikastiketta, 1 rkl kalakastiketta, 0.5 rkl valkoista sokeria
Sammuta liesi ja sekoita joukkoon pyhäbasilika.
1 kourallinen thaimaalaista pyhäbasilikaa
Siirrä liha sivuun, lisää pannuun öljyä ja kuumenna kovalla lämmöllä. Paista kananmunat häränsilmiksi
2 kananmunaa
Tarjoa heti riisin kanssa ja lisää jokaiselle lautaselle yksi paistettu kananmuna
Keitettyä riisiä

Ole varovainen chilien kanssa! Voit korvata ne esimerkiksi tulisuudettomilla chileillä.

Käytä mieluiten melko rasvaista naudan jauhelihaa (20-30% rasvaa)

Kokeilitko tätä reseptiä?Merkitse @marcwiner Instagramissa!