Servings: 1 henkilö
Calories: 681kcal
Välineet
Ainekset
- 150 g sushiriisiä kuivapaino
- 1 kananmuna
- 1 keltuainen
Mausteet
- 0.5 tl vaaleaa soijakastiketta lisää maun mukaan
- 0.5 tl miriniä
- 1 ripaus suolaa lisää maun mukaan
- 1 ripaus natriumglutamaattia
- 0.5 tl dashia jauheena
- 1 tl katsuobushia jauhettuna
Pinnalle
- Furikakea maun mukaan
- 2 arkkia noria erittäin ohuiksi suikaleiksi leikattuna
Procédé
- Kypsennä riisi haluamallasi tavalla150 g sushiriisiä
- Laita riisi vielä kuumana kulhoon ja tee keskelle matala syvennys. Riko kokonainen kananmuna syvennykseen.1 kananmuna
- Lisää mausteet0.5 tl vaaleaa soijakastiketta, 0.5 tl miriniä, 1 ripaus suolaa, 1 ripaus natriumglutamaattia, 0.5 tl dashia, 1 tl katsuobushia
- Sekoita voimakkaasti syömäpuikoilla, jotta kananmuna ja mausteet sekoittuvat riisiin. Seoksen tulee muuttua vaaleankeltaiseksi, kuohkeaksi ja rakenteeltaan kevyeksi. Maista ja lisää mausteita tarvittaessa.
- Ripottele pinnalle furikakea ja noria, tee pintaan pieni syvennys ja lisää siihen ylimääräinen keltuainen1 keltuainen, Furikakea, 2 arkkia noria
Huomiot
Jos haluat vielä lisää potkua, lisää mausteiden joukkoon hieman togarashia
Ravintoarvot
Kalorit: 681kcal | Féculents: 124g | Proteiini: 19g | Rasva: 10g | Tyydyttynyt rasva: 3g | Monityydyttymätön rasva: 2g | Kertatyydyttymätön rasva: 4g | Graisses trans: 0.02g | Kolesteroli: 359mg | Natrium: 506mg | Kalium: 213mg | Kuitu: 4g | Sokeri: 0.4g | A-vitamiini: 601IU | C-vitamiini: 1mg | Kalsium: 66mg | Rauta: 4mg
Kokeilitko tätä reseptiä?Merkitse @marcwiner Instagramissa!