Laita hiiva, sokeri ja suola kulhoon.

Lisää haalea vesi ja sekoita.

Anna levätä 5 minuuttia.

Laita toiseen kulhoon vehnäjauhot, jogurtti ja öljy.

Lisää hiivaseos ja sekoita taikinaksi.

Vaivaa taikina kimmoisaksi ja öljyä sitten pinta kevyesti, jotta taikina pysyy kosteana.

Anna levätä kostean liinan alla 1 tunti.

Vaivaa levännyt taikina uudelleen, jaa se yhtä suuriin osiin ja kauli jokainen osa naanleivän muotoiseksi (ei liian ohueksi eikä liian paksuksi).

Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä.

Sivele naanleivän yläpinnalle hieman vettä ja aseta se pannulle kostea puoli alaspäin: leivän tulee tarttua pannuun heti.

Kun leivän pintaan ilmestyy kuplia, käännä pannu ylösalaisin liekin yläpuolelle niin, että naanleipä pysyy kiinni pannussa; kun pintaan ilmestyy paahtuneita kohtia, nosta pannu pois liekin päältä.

Kun naanleipä on kypsä, irrota se pannusta, sivele päälle hieman voita ja tarjoile kuumana.