Servings: 2 annosta
Calories: 300kcal
Ainekset
- 2 kevätsipulin vartta viipaleina
Marinadi
- 400 g naudan pihvilihaa viipaleina
- 1 rkl tummaa soijakastiketta
Kastike
- 2 rkl valkoista sokeria
- 7 rkl Shaoxing-viiniä
- 2 rkl vaaleaa soijakastiketta
- 1 rkl tummaa soijakastiketta
Procédé
- Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa, kunnes sokeri liukenee. Marinoi lihaa 10 min400 g naudan pihvilihaa viipaleina, 1 rkl tummaa soijakastiketta, 2 rkl valkoista sokeria, 7 rkl Shaoxing-viiniä , 2 rkl vaaleaa soijakastiketta , 1 rkl tummaa soijakastiketta
- Paista lihaa wokkipannulla kovalla lämmöllä tilkassa öljyä 3 min.
- Lisää kevätsipulit ja paista sekoitellen 4 min2 kevätsipulin vartta viipaleina
- Siirrä kaikki sivuun. Lisää tarvittaessa hieman öljyä ja kaada kastike wokkipannulle (siis ilman lihaa ja kasviksia). Kuumenna keskilämpöä kovemmalla lämmöllä, kunnes kastike sakenee ja muuttuu koostumukseltaan karamellimaiseksi.
- Lisää liha ja kasvikset takaisin pannulle ja sekoittele 2-3 min. Jos kastike on muuttunut uudelleen juoksevaksi, anna sen kiehua vielä hieman kokoon.
- Tarjoa riisin kanssa.
Ravintoarvot
Kalorit: 300kcal
Kokeilitko tätä reseptiä?Merkitse @marcwiner Instagramissa!