Tenders de ajo y miel
Jugosos trozos de pollo marinados, empanizados y fritos hasta quedar crujientes, luego bañados en una deliciosa salsa de ajo, miel y soja.
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Servings: 4 portions
Calories: 300kcal
Ingredientes
- 500 g filetes de pollo
Marinado
- 1 cucharada ajo picado
- 0.5 cucharada pimienta blanca
- 1 cucharada vino Shaoxing
- 1.5 cucharada salsa de soja ligera
- 1 huevo
- 4 cucharadas maicena
Empanizado
- 200 g harina de trigo
- 60 g maicena
- 1.5 cucharada ajo en polvo
- 0.5 cucharada pimentón
Salsa
- 3 cucharadas ajo picado
- 2 cucharadas mantequilla
- 3.5 cucharadas miel
- 2.5 cucharadas salsa de soja ligera
Procédé
- En un bol grande, mezcla los ingredientes del marinado y deja reposar los filetes de pollo durante 20 minutos.
- En otro bol, combina todos los ingredientes del empanizado.
- Pasa cada filete por la mezcla de harina hasta cubrirlo por completo y sacude el exceso.
- Fríe el pollo en aceite a 180 °C durante 6-7 minutos, hasta que esté crujiente y dorado.
- En una cacerola, derrite la mantequilla; añade el ajo, la miel y la soja, y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente.
- Baña los tenders con la salsa y decora con semillas de sésamo negro, si lo deseas.
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Nutrition
Calories: 300kcal
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