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banchan d'épinards marinés sur fond de bois

Sigeumchi Namul - Espinacas Coreanas al Sésamo

La receta del tradicional banchan de espinacas que se sirve en los restaurantes coreanos
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4.93/5 (14)
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Plato: Acompañamiento
Cocina: Coreana
Servings: 2 portions
Calories: 37kcal
Author: Marc Winer

Ingredientes

  • 250 g de espinacas baby
  • 1 cucharadita de sal
  • Agua para hervir

Salsa

  • 1 cucharadita de cebolleta finamente picados
  • 0.5 cucharadita de ajo picado
  • 0.25 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo blancas
  • 1 cucharada de aceite de sésamo

Procédé

  • Pica el ajo.
    ail émincé
  • En un bol, mezcla la salsa
  • Lávalas con agua fría. Hierve el agua con la sal
  • Sumerge las espinacas durante 30 segundos y luego pásalas por agua fría.
    épinards dans casserole
  • Escúrrelas y apriétalas para eliminar el exceso de agua. Corta las espinacas y mézclalas con la salsa
    épinards banchan à côté de sauce

Notas

Conservar en la nevera como máximo 3-4 días

Nutrition

Calories: 37kcal | Féculents: 5g | Protein: 4g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.2g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 0.3g | Sodium: 341mg | Potassium: 702mg | Fiber: 3g | Sugar: 1g | Vitamin A: 11726IU | Vitamin C: 35mg | Calcium: 130mg | Iron: 3mg
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