Salsa rápida para gyoza
¡La verdadera salsa para mojar gyoza, como en el restaurante!
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Servings: 1 portion
Calories: 49kcal
Ingredientes
Salsa tradicional para gyoza
- 50 ml de salsa de soja japonesa
- 100 ml de vinagre de arroz
Salsa de miso
- 0.5 cucharadita de jengibre pelado y rallado
- 3 cucharadas de miso blanco
- 2 cucharaditas de miel
- 4 cucharadas de vinagre de arroz
- 0.5 cucharadita de rayu o al gusto
Procédé
Salsa clásica
- Mezclar todo50 ml de salsa de soja japonesa, 100 ml de vinagre de arroz
Salsa de miso
- Mezclar todo0.5 cucharadita de jengibre, 3 cucharadas de miso blanco, 2 cucharaditas de miel, 4 cucharadas de vinagre de arroz, 0.5 cucharadita de rayu
Notas
El vinagre de arroz
Idealmente, no utilices cualquier tipo de vinagre de arroz sino uno de marca japonesa. ¿Por qué? Simplemente porque es menos ácido y los sabores quedarán más equilibradosLa salsa de soja
Olvida aquí la salsa de soja clara china, a menos que no tengas otra opción. No estará mala, solo un poco menos buena. En fin, aquí queremos priorizar salsa de soja japonesa como Kikkoman o tamariConservación
Una semana en la nevera para ambas salsasNutrition
Calories: 49kcal | Féculents: 3g | Protein: 5g | Fat: 0.1g | Saturated Fat: 0.01g | Polyunsaturated Fat: 0.02g | Monounsaturated Fat: 0.01g | Sodium: 2741mg | Potassium: 106mg | Fiber: 0.4g | Sugar: 1g | Calcium: 16mg | Iron: 1mg
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