Pollo salteado con piña
Un salteado chino de pollo con piña, rápido y delicioso.
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Servings: 2 personnes
Calories: 580kcal
Equipo
- 1 Wok
Ingredientes
- 400 g pollo en cubos
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta negra
- 1 pimiento rojo cortado en cubos pequeños
- 1 piña enlatada, en cubos
- 2 cucharaditas de maicena, disueltas en 1 cucharada de agua
PARA LA SALSA
- 1 jugo de la lata de piña
- 50 g salsa de soja ligera
- 50 g azúcar moreno
- 2 cucharadas salsa hoisin
- 2 dientes de ajo picados
- 0.5 chile rojo picado
Procédé
- Calienta los ingredientes de la salsa en un cazo pequeño a fuego medio hasta que rompa el hervor. Incorpora la mezcla de maicena y remueve hasta que espese. Reserva.
- Sazona el pollo con sal y pimienta. En una sartén amplia con un poco de aceite, saltéalo a fuego medio-alto hasta que se dore.
- Añade el pimiento y saltea 3–4 minutos más.
- Vierte la salsa, baja el fuego y deja que hierva suavemente 3 minutos. Incorpora los cubos de piña y mezcla.
Notas
De acompañamiento suelo cocer, al mismo tiempo, arroz para sushi bien lavado en la arrocera; así todo queda listo a la vez.
Nutrition
Calories: 580kcal | Féculents: 35g | Protein: 41g | Fat: 30g | Saturated Fat: 9g | Polyunsaturated Fat: 7g | Monounsaturated Fat: 13g | Graisses trans: 0.2g | Cholesterol: 150mg | Sodium: 1582mg | Potassium: 640mg | Fiber: 2g | Sugar: 32g | Vitamin A: 2158IU | Vitamin C: 83mg | Calcium: 63mg | Iron: 3mg
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