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Pollo Sa Cha auténtico
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9
)
Tiempo de preparación:
10
minutos
minutos
Tiempo de cocción:
10
minutos
minutos
Tiempo total:
20
minutos
minutos
Plato:
Plato principal
Cocina:
china
Servings:
4
porciones
Calories:
216
kcal
1x
2x
3x
4x
Mode cuisine
Empêche ton écran de se mettre en veille
Author:
Marc Winer
Ingredientes
450
g
muslos de pollo
deshuesados, cortados en trozos
3
cucharadas
aceite vegetal neutro
divididas
6
rodajas
jengibre
8
dientes
ajo
cortados por la mitad
2
tallos
cebollines, cortados en trozos
120
ml
agua
Marinada
3
cucharadas
salsa Sa Cha
2
cucharadas
salsa de soja ligera
1
cucharada
fécula de maíz
1
cucharadita
azúcar
1
pizca
sal
Guarnición
Arroz cocido
Procédé
Marinar
Corta el pollo en trozos. Pon los trozos en un bol y añade la marinada.
Mezcla bien, luego vierte 1 cucharada de aceite y remueve para cubrir el pollo de manera uniforme. Marina durante 10 minutos, o hasta 2 horas.
Dorar en sartén
Calienta las 2 cucharadas de aceite restantes en una sartén. Añade los trozos de pollo marinados sin amontonarlos, junto con el jengibre y el ajo.
Fríe a fuego medio hasta dorar el primer lado del pollo. Dale la vuelta para dorar el otro lado.
Cocer a fuego lento
Añade el agua a la sartén. Tapa y cocina a fuego alto durante unos 4 minutos.
Retira la tapa e incorpora los cebollines. Continúa la cocción hasta que el líquido se reduzca al mínimo.
Sirve inmediatamente sobre arroz
Notas
Dora bien el pollo: mejora mucho el resultado final.
Nutrition
Calories:
216
kcal
|
Féculents:
2
g
|
Protein:
16
g
|
Fat:
16
g
|
Saturated Fat:
4
g
|
Polyunsaturated Fat:
3
g
|
Monounsaturated Fat:
7
g
|
Graisses trans:
0.1
g
|
Cholesterol:
94
mg
|
Sodium:
201
mg
|
Potassium:
213
mg
|
Fiber:
0.1
g
|
Sugar:
0.3
g
|
Vitamin A:
80
IU
|
Vitamin C:
1
mg
|
Calcium:
13
mg
|
Iron:
1
mg
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