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Poisson pané au air fryer sur fond de bois

Pescado empanado en freidora de aire

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5/5 (43)
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Servings: 4 porciones
Calories: 350kcal
Author: Marc Winer

Equipo

Ingredientes

  • 4 filetes de pescado de aprox. 25 g cada uno
  • 0.5 cucharada de aceite de oliva
  • 25 g de pan rallado
  • 0.25 cucharadita de pimentón
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 0.5 cucharadita de ajo en polvo
  • 0.5 cucharadita de cebolla en polvo
  • 0.25 cucharadita de sal

Para servir

  • salsa tártara
  • gajos de limón

Procédé

  • Rocía los filetes con aceite de oliva y cúbrelos bien
    4 filetes de pescado, 0.5 cucharada de aceite de oliva
    filets huilés
  • En una fuente poco profunda, mezcla el pan rallado con las especias
    25 g de pan rallado, 0.25 cucharadita de pimentón, 1 pizca de pimienta de cayena, 1 pizca de pimienta negra, 0.5 cucharadita de ajo en polvo, 0.5 cucharadita de cebolla en polvo, 0.25 cucharadita de sal
    épices mélangées
  • Reboza cada filete de pescado en la mezcla de pan rallado y colócalos en la cesta de la freidora de aire
    filets dans chapelure
  • Cocina en la freidora de aire a 200°C durante 12-15 minutos
    filets dans air fryer
  • A los 8-10 minutos, abre la freidora de aire, dales la vuelta a los filetes y continúa la cocción
    filets retournés
  • Sirve con salsa tártara y limón
    salsa tártara, gajos de limón

Notas

Puedes usar filetes de pescado frescos o congelados completamente descongelados. Los filetes no deben ser demasiado finos, ya que las piezas muy delgadas no son adecuadas para esta receta.
Procura no sobrecargar la cesta de tu freidora de aire, ya que eso impedirá que el pescado quede crujiente.

Nutrition

Calories: 350kcal | Féculents: 1g | Protein: 0.3g | Fat: 0.2g | Saturated Fat: 0.03g | Polyunsaturated Fat: 0.04g | Monounsaturated Fat: 0.1g | Cholesterol: 0.4mg | Sodium: 25mg | Potassium: 17mg | Fiber: 0.2g | Sugar: 0.05g | Vitamin A: 137IU | Vitamin C: 0.2mg | Calcium: 2mg | Iron: 0.1mg
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