Go Back
–+ servings
pak choi sauté dans une assiette blanche sur fond de bois

Pak choi salteado al ajo estilo restaurante

Una receta tradicional de pak choi salteado al natural al estilo de un restaurante chino
Imprimir Receta Pinner la recette
5/5 (11)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Plato: Acompañamiento
Cocina: china
Servings: 2 personnes
Calories: 29kcal
Author: Marc Winer

Equipment

Ingredientes

  • 250 g de pak choi
  • 2 cucharadas de aceite neutro
  • 5 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de salsa de ostras

Procédé

  • Corta los extremos del pak choi, retira las hojas amarillas y córtalo en trozos con forma de flor (ver foto, en cuartos)
    pak choi coupé en fleur
  • Lava cuidadosamente el pak choi y escúrrelo bien.
    pak choi égoutté
  • Calienta un wok o una sartén grande a fuego alto hasta que esté bien caliente.
  • Añade el aceite y hazlo girar para cubrir la superficie.
    wok avec huile
  • Añade el ajo y fríelo durante 8 a 10 segundos.
    ail dans wok
  • Añade el pak choi y saltéalo rápidamente durante 30 segundos a fuego alto.
    pak choi ajouté au wok
  • Añade la salsa de ostras y mezcla rápidamente.
    pak choi dans un wok avec sauce huitre
  • Sirve inmediatamente.

Notas

Asegúrate de que el wok esté bien caliente antes de cocinar

Nutrition

Calories: 29kcal | Féculents: 4g | Protein: 2g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.2g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 0.2g | Graisses trans: 0.01g | Sodium: 109mg | Potassium: 326mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 5585IU | Vitamin C: 57mg | Calcium: 136mg | Iron: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !