Servings: 2 porciones
Calories: 371kcal
Equipo
Ingredientes
- 2 filetes de pescado blanco enjuagados y bien secos
- 0.5 cucharada aceite de oliva
- 0.5 cucharadita ajo en polvo
- 0.25 cucharadita perejil seco molido
- 0.25 cucharadita pimienta negra recién molida
- 0.5 cucharadita sal
- 0.25 cucharadita hojuelas de chile
- 2 gajos limón para servir
Procédé
- Lava los filetes de pescado con agua fría y sécalos con papel de cocina.2 filetes de pescado blanco
- En un tazón pequeño, añade el aceite de oliva, el ajo, el perejil, la pimienta negra molida, la sal y, si se usan, las hojuelas de chile.0.5 cucharada aceite de oliva, 0.5 cucharadita ajo en polvo, 0.25 cucharadita perejil seco molido, 0.25 cucharadita pimienta negra, 0.5 cucharadita sal, 0.25 cucharadita hojuelas de chile
- Bate ligeramente la mezcla.
- Precalienta la freidora de aire a 200 °C y programa el temporizador en 12 minutos.
- Si los filetes están congelados, programa el temporizador en 15 minutos.
- Unta la mezcla de especias de manera uniforme por un lado de los filetes, incluidos los bordes.
- Coloca los filetes en una sola capa en la cesta precalentada de la freidora de aire y cocina.
- Cuando suene el temporizador, retira los filetes y sírvelos calientes con los gajos de limón.2 gajos limón
Notas
Si prefieres una superficie un poco menos «tostada», reduce el tiempo de cocción a 10 minutos para filetes frescos y a 13 minutos para filetes congelados. El pescado quedará bien cocido de todos modos.
Un buen indicador de cocción es comprobar si se desmenuza con un tenedor: si la carne está blanca y se separa con facilidad, está listo.
Nutrición
Calories: 371kcal | Féculents: 0.2g | Protein: 80g | Fat: 3g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Cholesterol: 194mg | Sodium: 293mg | Potassium: 1862mg | Fiber: 0.1g | Sugar: 0.01g | Vitamin A: 199IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 73mg | Iron: 2mg
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