Fideos salteados con ternera mejores que en el restaurante

Una receta rápida y deliciosa de fideos salteados con ternera

4.83/5 (28)

Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 10

Tiempo total: 20

Plato: Plato principal

Cocina: china

Servings: portions

Calories: 220kcal

Corta la carne en tiras finas y marínala durante 10 minutos
250 g de ternera, 1 cucharada de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de maicena, 1 cucharada de aceite de sésamo
Mezcla la salsa en un cuenco pequeño
1 cucharadas de salsa de soja clara, 1 cucharadas de salsa de soja oscura, 0.5 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharadita de azúcar
Saltea la carne durante 4 min a fuego fuerte con un poco de aceite. El mejor método es no remover inmediatamente después de añadirla: deja que se dore un minuto por un lado y luego empieza a saltear. Reserva en un plato
Saltea el ajo 2 min, añade las cebolletas y saltea 2 min más.
3 dientes de ajo, 3 tallos de cebolletas
Añade los fideos, la carne y la salsa. Saltea 3-4 minutos hasta que la salsa se haya reducido bien
100 g de fideos

Después de añadir las salsas, sigue salteando hasta que los fideos tomen un bonito tono tostado. Así la salsa se caramelizará

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