Servings: 4 porciones
Calories: 300kcal
Ingredientes
- 300 g bistec en tiras
- 100 g maicena
- 1 cucharada de cinco especias chinas
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- Aceite para freír
- 2 chiles rojos
- 1 cebolleta en rodajas finas
- 25 g jengibre en láminas finas
- 1 cucharada ajo picado
- 1 cucharada salsa de soja ligera
- 2 cucharadas salsa de chile dulce
- 1 cucharada vinagre de arroz
- 1 cucharada ketchup
Procédé
- Coloca el bistec en un bol y añade la maicena, las cinco especias, la sal y la pimienta. Mezcla hasta que quede bien cubierto.300 g bistec en tiras, 100 g maicena, 1 cucharada de cinco especias chinas, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta
- Calienta el aceite en una cacerola hasta que alcance 190 °C.Aceite para freír
- Coloca con cuidado las tiras de bistec en el aceite y fríelas de 4 a 5 minutos, hasta que estén doradas. Reserva sobre papel de cocina.
- Prepara la salsa añadiendo una cucharada de aceite a una sartén. Saltea los chiles, la cebolleta y el jengibre a fuego medio durante unos minutos. Añade el ajo y fríe 1 minuto más.2 chiles rojos, 1 cebolleta en rodajas finas, 25 g jengibre en láminas finas, 1 cucharada ajo picado
- Incorpora la salsa de soja, la salsa de chile, el vinagre y el ketchup y cocina hasta que espese.1 cucharada salsa de soja ligera, 2 cucharadas salsa de chile dulce, 1 cucharada vinagre de arroz, 1 cucharada ketchup
- Añade el bistec y mezcla para cubrirlo bien.
- Sirve con arroz.
Nutrition
Calories: 300kcal
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