1puñado pequeñojudías largassitaw, cortadas en trozos de 5 cm
100grábano blancolabanos, en rodajas
1puñado pequeñookraokra
2puñadoshojas de espinaca de agualavadas y preparadas
sal
Procédé
Preparación
Coloque la carne de cerdo, el tomate y la cebolla en una olla. Cubra con agua hasta sumergir la carne, lleve a ebullición y, después, cueza a fuego lento de 1 h a 1 h 30, retirando la espuma de la superficie y añadiendo agua si es necesario.
500 g carne de cerdo, 1 tomate, 1 cebolla blanca, agua
Pasados 30 minutos de cocción, añada el taro. Cuando la carne esté bien tierna, incorpore la mezcla para sinigang y el chile verde; deje hervir 5 minutos.
250 g taro, 4 cucharadas mezcla para sinigang con gabi, 1 chile verde largo
Añada las judías largas, el rábano y la okra, y hierva 5 minutos más.