Préparation

• Bate el yogur en un bol hasta que quede bien liso y resérvalo.
  230 g de yogur natural
  
• Lava los pepinos, rállalos, exprime el exceso de agua y mézclalos con el yogur.
  2 pepinos
  
• Añade al yogur la sal, la sal negra, el comino en polvo y la pimienta blanca molida, y mezcla bien.
  sal (al gusto), 0.25 cucharadita de sal negra, 0.25 cucharadita de comino en polvo, 0.25 cucharadita de pimienta blanca (molida)
  
• Machaca ligeramente las semillas de mostaza e incorpóralas al yogur.
  1 cucharadita de semillas de mostaza amarilla (ligeramente machacadas)
  
• Mezcla todo bien y vierte la raita de pepino en un cuenco para servir.
  
• Calienta el aceite de mostaza, déjalo enfriar y vierte 1 cucharadita por encima.
  1 cucharadita de aceite de mostaza (calentado y dejado enfriar)
  
• Sirve con naan.
  naan (para acompañar)