Arroz frito: edición orgasmo gustativo
La mejor receta de arroz frito de Internet. Orgasmo gustativo garantizado pero cuidado, ¡alto riesgo de adicción!
Imprimir Receta
Pinner la recette
Servings: 2 portions
Calories: 371kcal
Equipment
Ingredientes
SALSA
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de salsa de soja ligera
- 1 cucharada de salsa de soja oscura
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 pizca de sal
PARA EL ARROZ
- 300 g de arroz, idealmente cocido el día anterior y refrigerado (pero sobre todo, bien lavado antes de cocinar)
- 4 dientes de ajo cortados finamente
- 2 chalotas en dados
- 1 chile picado
- 2 brotes tiernos de cebolla picados
- 3 huevos batidos
- Aceite vegetal (o grasa de res/pato para los auténticos)
- Cebolla frita/seca
Procédé
- Preparar la salsa mezclando todos los ingredientes en un bol
- Calienta el wok a fuego medio-alto con unos 1,5 cm de aceite en el fondo (si usas una cazuela ancha, pon solo una fina capa de aceite). Añade el ajo laminado y remueve hasta que empiece a dorarse.
- Añade las chalotas y los brotes de cebolla y saltea removiendo constantemente durante 2-3 minutos.
- Incorpora los huevos y remueve suavemente durante 2 minutos para romperlos un poco.
- Añade luego el arroz y remueve durante 3 minutos. Aquí puedes agregar una cucharada de MSG si no temes alcanzar un placer intenso en la boca.
- Añade la salsa y sigue salteando 5 minutos más.
- Sirve y espolvorea con cebolla seca.
Nutrition
Serving: 200g | Calories: 371kcal | Féculents: 47g | Protein: 15g | Fat: 14g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 5g | Graisses trans: 0.03g | Cholesterol: 246mg | Sodium: 1381mg | Potassium: 380mg | Fiber: 3g | Sugar: 6g | Vitamin A: 692IU | Vitamin C: 40mg | Calcium: 87mg | Iron: 3mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !