Alitas de pollo chinas a las cinco especias
Una deliciosa receta de alitas de pollo chinas crujientes
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Servings: 12 alitas
Calories: 114kcal
Ingredientes
- 12 alitas de pollo la parte plana
- aceite para freír para freír
Marinado
- 1 cucharada vino de Shaoxing
- 3 cucharadas salsa de soja ligera
- 1 cucharada salsa de ostras
- 2 dientes dientes de ajo picados
- 1 huevo
- 1 cucharada maicena
Mezcla de especias
- 1 cucharadita comino molido
- 1 cucharadita azúcar
- 0.5 cucharadita cinco especias chinas
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimienta blanca
Procédé
- Mezcla las alitas con los ingredientes del marinado en un bol grande1 cucharada vino de Shaoxing, 3 cucharadas salsa de soja ligera, 1 cucharada salsa de ostras, 2 dientes dientes de ajo picados, 1 huevo, 1 cucharada maicena
- Deja marinar 10 min en la nevera
- Mezcla las especias en un bol pequeño1 cucharadita comino, 1 cucharadita azúcar, 0.5 cucharadita cinco especias chinas, 1 cucharadita sal, 1 cucharadita pimienta blanca
- Calienta el aceite en una sartén grande a 150 °C
- Fríe a fuego medio-bajo por ambos lados hasta que estén hechas
- Añade las especias con las alitas aún en la sartén. Añade solo la mitad; siempre podrás añadir más después
- Decora con cebolletas y sirve
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Notas
Usa una sartén lo suficientemente grande para que cada alita tenga su espacio. Además, procura mantener la temperatura adecuada tras añadir la carne.
Nutrition
Calories: 114kcal | Féculents: 0.4g | Protein: 9g | Fat: 8g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 3g | Graisses trans: 0.1g | Cholesterol: 51mg | Sodium: 89mg | Potassium: 83mg | Fiber: 0.04g | Sugar: 0.1g | Vitamin A: 92IU | Vitamin C: 0.4mg | Calcium: 9mg | Iron: 1mg
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