Servings: 2 raciones
Ingredientes
- 75 g de quinoa +150 ml de agua
- 1 pera
- 1 puñado de anacardos
- Nueces de macadamia como alternativa, para una versión baja en histamina
- 2 cucharaditas de vinagre blanco o de vinagre de manzana
- 2 pizcas de sal
Procédé
- Calienta la quinoa con el agua justo hasta que rompa a hervir. Deja cocer a fuego lento durante 20 minutos y luego continúa la cocción un poco más con la tapa puesta.75 g de quinoa
- Mezcla el vinagre con una pizca generosa de sal e incorpóralo a la quinoa.2 cucharaditas de vinagre blanco, 2 pizcas de sal
- Pela la pera y córtala en trozos. Trocea los frutos secos y espárcelos por encima.1 pera, 1 puñado de anacardos, Nueces de macadamia
Notas
Utensilios: cazo, ensaladera, cuchillo.
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