Tapenade de aceitunas verdes
Esta tapenade francesa combina aceitunas verdes y tomates secos para lograr una textura que se puede ajustar con limón.
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Servings: 4 personas
Ingredientes
- 125 g de aceitunas verdes pueden ser de bote
- 50 g de tomates secados al sol pueden ser de bote
- 1 cucharada de semillas de girasol
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 0.5 limón
Opcional
- 1 diente de ajo
Procédé
- Deshuesar las aceitunas. Prensar el ajo.125 g de aceitunas verdes, 1 diente de ajo
- Moler primero finamente las semillas de girasol.1 cucharada de semillas de girasol
- Añadir después todos los demás ingredientes. Reservar un poco de zumo de limón para poder ajustar bien la consistencia. Así es fácil hacer que la preparación quede más fluida, pero más difícil espesarla.50 g de tomates secados al sol, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 0.5 limón
Notas
Utensilios: Procesador de alimentos (pequeño).
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