Leche dorada
Esta bebida caliente de leche de coco está aromatizada con cúrcuma, jengibre y canela.
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Servings: 1 persona
Ingredientes
- 250 ml de leche de coco bajo en carbohidratos, o leche de avena, con un contenido moderado de carbohidratos
- 1 a 2 ml de cúrcuma en polvo o un trozo de cúrcuma fresca
- 1 cucharadita de jengibre en polvo o un trozo de jengibre fresco
- 1 cucharadita de canela
- pizca de pimienta negra
- 0.5 anís estrellado
Procédé
Espumador y especias secas
- Poner la leche en el espumador. Seleccionar el programa para "caliente" y "250 ml".250 ml de leche de coco
- Añadir las especias en polvo.1 a 2 ml de cúrcuma en polvo, 1 cucharadita de jengibre en polvo, 1 cucharadita de canela
- Verter la leche en el vaso.
Cazo pequeño y especias frescas
- Verter la leche en el cazo pequeño y calentar.
- Rallar la cúrcuma y el jengibre y añadirlos. Añadir también la pimienta, el anís estrellado y la canela y dejar infusionar un momento.pizca de pimienta negra, 0.5 anís estrellado
- Verter la leche en el vaso a través de un colador pequeño.
Notas
Utensilios : Espumador de leche (con recipiente), Espumador de leche (de varilla), Cazo pequeño (y batidor de varillas), Rallador (si se utiliza cúrcuma y jengibre frescos), Molinillo de pimienta.
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