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Mélange de farines sans gluten sans gomme, sans tapioca - En-tete

Mezcla de harinas sin gluten, sin goma ni tapioca

Esta mezcla sin gluten reúne sorgo, arroz, patata, garbanzo y psyllium en una base versátil para preparar masas.
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5/5 (25)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Plato: Varios
Cocina: Francesa
Servings: 1 mezcla (360 g)
Author: Marc Winer

Ingredientes

  • 60 g de harina de sorgo
  • 60 g de harina fina de arroz blanco
  • 180 g de fécula de patata
  • 50 g de harina de garbanzo
  • 10 g de psyllium en polvo

Procédé

Preparación

  • Pesa con cuidado los ingredientes y ponlos en un bol.
    60 g de harina de sorgo, 60 g de harina fina de arroz blanco, 180 g de fécula de patata, 50 g de harina de garbanzo, 10 g de psyllium en polvo
    Mélange de farines sans gluten sans gomme, sans tapioca - Pèse soigneusement les ingrédients et réunis-les dans un bol.
  • Mézclalos muy bien con unas varillas.
    Mélange de farines sans gluten sans gomme, sans tapioca - Mélange très bien à l’aide d’un fouet.
  • Si tienes una amasadora, mezcla durante 5 minutos con la pala.
  • Guarda el resto de la mezcla de harinas en un recipiente etiquetado.
    Mélange de farines sans gluten sans gomme, sans tapioca - Conserve le reste ou l’excédent de mélange de farines dans un récipient étiqueté.
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